Průzkum zdrávky, jak na svačinky, přestává mne bavit stereotyp

Linda Kutáčková

Lokální potraviny

Výzva pokračuje a já zkoumám a zkoumám dál.
Byla jsem v Brně ve zdrávce pro cibuli a zároveň jsem se tam chtěla porozhlédnout, co by tak bylo k použití. Mléčné výrobky na tom byly nejlíp, zelenina už byla horší - prošly prakticky jenom brambory. Takže z cibule nic nebylo. Což se ale teď taky dá čekat, že. Koukala jsem na těstoviny a ač jsem to nečekala, našly se i české a ne jedny. Regálu s kakaem a čokoládou jsem jen smutně zamávala. Ven jsem vylezla sice bez cibule, zato s další dávkou zkušeností a s jedním sýrem na vyzkoušení. Mléčné výrobky mám moc ráda, takže mne potěšilo, že v tomhle mám prakticky stejnou volnost jako předtím. Část mojí rodiny byla na výletě v Praze a ve snaze mi dovézt nějaký chutný dáreček div nepřevrátili Prahu nohama vzhůru. Vybrali ale dobře - dostala jsem výborné české kozí bio žervé.

Velký cíl je naučit si dělat svačinky. Abych se i v tom městě najedla a neutrácela takovou sílu peněz za nouzové svačinky, případně abych přes den nehladověla a večer se pak nepřežírala. Osvědčily se mi ty moje placky - jsou opravdu rychlé a hodně zasytí. Na jednu placku namažu povidla a druhou připlácnu a dám na cestu do krabičky. I perník je super, ale ten celkem drobí, takže placky pořád vedou. Ale stejně si asi těch placek budu muset dělat víc a vyhrabat větší krabičku, abych uspokojila svoji spotřebu.

Už mne nebaví cpát se pořád plackami a starými osvědčenými jídly a zatoužila jsem po něčem novém. Což u mě znamená přidám toto, přidám ono a uvidíme, jestli to bude poživatelné. Baví mě vymýšlet si omáčky, polévky a různé pečené dobroty. Co je pořád překážkou, je koření. Zatím jsem ho tak nějak tolerovala, ano, ale chci zvednout zadek ze židle a vymyslet jak jídlo ochutit lokálně. S tou zatracenou solí - chci určitě zkusit ten česnek a spol, o kterých tu psal Kuba, to vypadá dobře.

Tak takhle to zatím vypadá. Když má člověk plné břicho a v dohledu teplou postel, tak hned vidí všechno optimističtěji, zvlášť EKOvýzvu.

07/04

Další příspěvky Ekovýzvy

15/04

Barbora Adamková

Polovica mojich polo márnych snáh o lokálnejší život

Najprv to šlo fajn. Zeleninový vývar aj s rezancami ako od babičky, medvedie pesto, cviklové fašírky, boršč a k tomu míňanie zásob zo špajze. To, že zemiaky sú najlepším kamarátom človeka, som vedela už dávno, teraz to mám aspoň potvrdené. A jablká, jablká sú tiež super. Potom to už fajn nešlo. Nestíham a často jedávam vonku. Podporujem správňacké podniky, jem vegan, snažím sa vyberať si ‚lokálnejšie jedlá‘ ale aj tak. A potom idem do kaviarne a ...

celý příspěvek

Zobrazit více