Motivácie začiatkov

Barbora Adamková

Lokální potraviny

Do ekovýzvy sa mi nechcelo, z niekoľkých očividných, trápnych a menej trápnych dôvodov. Prevážil ale pozitívny peer-pressure a motivácia a fakt, že moja mesačná spotreba banánov sa rovná ročnej spotrebe banánov primernej stredoeurópskej rodiny. Zároveň verím, že keď si mesiac nedám avokádový toast, možno si budem môcť dovoliť dom. Problém s potravinami z dovozu je viacero, napríklad tzv. food miles, jednotky v ktorých sa meria množstvo paliva potrebné na to, aby sa ku mne moje milované banány dostali. Čím viac míľ, tým viac CO2 a tým viac problémov pre našu ohrievajúcu sa planétu. Potraviny v Európe si tiež dosť pocestujú, pretože jednotlivé kroky procesu, ako výroba, spracovanie a balenie sa často odohrávajú na rozličných vzdialených miestach. A to sme ešte ani nezačali o tragických podmienkach pracovníkov na plantážach a o pochybnom fenoméne fairtrade.

Takže lokálnym potravinám zdar, a snáď sa mi za ten mesiac podarí vydumpstrovať aspoň jeden banán <3 System change not climate change, ale možno sa mi bude o trochu lepšie spať. #ekovyzva #greenpeace

15/04

Další příspěvky Ekovýzvy

11/04

Linda Kutáčková

Jídlo v hlavní roli

Jídlo v hlavní roli

Můj jídelníček se poněkud pozměnil. Musela jsem opustit některá svoje zamilovaná jídla, ale zato jsem přišla na spoustu nových, neohraných a zajímavých pochoutek. Ráda bych tady pár z nich zmínila:Uhlířina - jsou to prakticky vařené brambory pokrájené na kostičky s nočky z mouky a vody.  Brambory se dají vařit a po asi 15 minutách se přidají nočky. Pak se to vaří asi ještě 10 minut a pak už se to jenom slije a ...

celý příspěvek

Zobrazit více