Polovica mojich polo márnych snáh o lokálnejší život

Barbora Adamková

Lokální potraviny

Najprv to šlo fajn. Zeleninový vývar aj s rezancami ako od babičky, medvedie pesto, cviklové fašírky, boršč a k tomu míňanie zásob zo špajze. To, že zemiaky sú najlepším kamarátom človeka, som vedela už dávno, teraz to mám aspoň potvrdené. A jablká, jablká sú tiež super. 

Potom to už fajn nešlo. Nestíham a často jedávam vonku. Podporujem správňacké podniky, jem vegan, snažím sa vyberať si ‚lokálnejšie jedlá‘ ale aj tak. A potom idem do kaviarne a dám si filtrovanú kávu z ďaleka. Som barbar, ale v čase všetkých deadlinov sveta sa kávy vzdať neviem.

Ďalšie poznatky:

-      minulý týždeň som ochorela, ale zázračne som prežila aj bez kila zázvoru a dvoch kíl pomarančov a citrónov, som na seba moc hrdá!

-      nakupovanie kvôli dvojitému čítaniu etikiet trvá dlhšie, zároveň viac rozmýšľam nad tým, čo si kúpim a spolu s nutnosťou vymýšľania jedál ma to celé dosť baví

-      ZONky sú z Třebíča a ja ich milujem ešte viac ako predtým

15/04

Další příspěvky Ekovýzvy

04/04

Michaela Hamplová

První jarní pomazánka

S přijetím této výzvy jsem si trochu zavařila, teď na jaře nebude totiž úplně jednoduché sehnat místní potraviny, ale snažím se a hned 1. dubna jsem ukuchtila tuto skvělou pomazánku s bylinkami ze zahrádky. Zamíchala jsem do ní listy pampelišky, jahodníku, šalvěje a čerstvé kopřivy, to pro příště změním, spařím je a alespoň si nepopálím pusu :)Ale jinak tuto netradiční kombinaci jednoznačně doporučuju!...

celý příspěvek

Zobrazit více