Lokální potraviny

Jarmila Voběrková

Lokální potraviny

Přihlásila jsem se ve svých 53 letech do výzvy, která mě přikazuje jíst pouze regionální potraviny. Musím se přiznat, že je to docela těžký úkol, protože jsme nedlouho před tím ze svého jídelníčku vynechali  na 2 měsíce lepek, cukr, maso a mléčné výrobky. Byla jsem zvyklá jíst hodně zeleniny a ovoce a s tím je v tuto roční dobu docela potíž, protože bych mohla jíst pouze jablka, brambory, zelí a nějakou uskladněnou mrkev. Na druhé straně si ale dopřávám místní pečivo, mléko od místního biozemědělce, české maso,máslo z místní Madety, české sýry, zákusky, vlastní vejce, med, ořechy, sušené ovoce z naší zahrádky a minerální vodu z Karlových Varů. Čeho ale nejsem ochotna se vzdát je olivový olej, káva a dobré zelené nebo černé čaje. Co mě naopak tato výzva naučila je brát si na oči brýle a poctivě číst popisky u výrobků. Překvapilo mě například, že nelze sehnat české droždí (nebo jsem na něj nenarazila), pouze maďarské nebo německé, jogurty si také vybírám již s ohledem na můj protestní postoj proti skupování potravinářského průmyslu Babišem.Velmi si při vaší rozmanité výzvě uvědomuji i provázanost mezi jednotlivými výzvami. Všímám si přebytečných obalů, uvědomuji si cesty, kterými k nám potraviny doputovali, tisíce kilometrů po dálnicích kamiony. Mé děti se do výzvy také zapojily a vzájemně si říkáme co nás tato výzva naučila a k čemu inspirovala. Takže díky za takové nápady.

22/04

Další příspěvky Ekovýzvy

11/04

Michaela Hamplová

Uzeniny z trhu

Uzeniny z trhu

Krásnou středu!Dneska u nás probíhaly trhy a my z nich kromě tradiční zeleniny tentokrát máme i další věci, tak se pojďte podívat, co a proč jsme přinesly ... Párky a jitrnice  V čem mají výhodu, že jsou z trhu, nejen že jsou lokální, ale ještě jsou velmi poctivé, tzn. mají velký podíl masa, tudíž chutné a víte odkud pocházejí. U nás je také prodává velmi milý a veselý uzenář, takže o důvod navíc...

celý příspěvek

Zobrazit více