Můj poslední příspěvek - shrnutí

Linda Kutáčková

Lokální potraviny

Už tu skoro máme konec. Ve svém posledním příspěvku bych chtěla shrnout, co mi výzva dala a čemu jsem se díky výzvě naučila.
Uvědomila jsem si například, jaká samozřejmost je pro všechny jíst samé potraviny z daleka. Nikdo ani moc nepřemýšlí, odkud pochází banán nebo mandarinky. Jahody v zimě nikoho nezarážejí. Mám pocit, že spousta lidí skoro ani neví, co jí. 

Potom jsem zažila, jak je to místy nepohodlné, pro mne, rozmazlence. Nikdy bych neřekla, jak mi budou chybět občasné obědy s tátou ve městě. Nechodila jsem tam nijak často, a přesto se mi po nich stýskalo. Musím přiznat, že mi výzva dala zabrat, byla to opravdu Výzva s velkým V. Obávám se, že jestli jsem za výzvu něco shodila, vrátí se mi to i s úrokama hned první týden po skončení. Ale teď ještě pár slov na shrnutí o věcech, co mne provázely:

Jídlo ve městě - svačinky  - ve zdrávkách jsou opravdu jediné použitelné mléčné výrobky - jsou většinou z menších farem a většinou i bio, takže obě kritéria splňují. Teď jsem si párkrát nestihla udělat svačinu, takže jsem v Brně narychlo sháněla cosi, co by se dalo sežrat.  Když máte s sebou lžičku, je na svačinku ideálním řešením jogurt nebo tvaroh z farmy Struhy, když lžičku nemáte, je tam na výběr spousta různých sýrů. Na problém člověk narazí u pomazánkového sýra - není ho moc na co namazat. S bio českým chlebem jsem zatím tu čest neměla. Co se svačinek týče, budu muset vymyslet, jak si to udělat barevnější, aby to nebyly furt jenom placky-perník, placky-perník.

Jídlo doma 

z čeho se skládal můj jídelníček: 

Snídaně - to byly třeba vločky s medem a mlékem, různé kaše - krupicová, vločková, jahelná (tu jsem teda měla z jáhel z předchozího dne, vařit si na ni ráno zvlášť jáhly by asi bylo na dýl). K tomu mlíko - to opravdu zbožňuju. Co nám kozeny začaly dojit, vypiju ho za den hektolitry.

Oběd - viz můj třetí příspěvek, kde jsem nějaká jídla zmiňovala. Co jsem nezmínila, byl můj oblíbený bramborový guláš, nebo spíš gulášové brambory. Jednoduše se na oleji osmahne cibule, česnek, nebo co chceme, přidá se mletá paprika, pak pokrájené brambory a vaří se dokud nejsou brambory měkké. Z pěti středních brambor je tak jedna porce na jeden sředně velký hlad. Smažila jsem jeden větší stroužek česneku pokrájený a kolečka a paprika od oka.

Večeře - mně většinou stačí jedno větší, teplé jídlo za den, takže k večeři většinou slupnu už jen něco malého - vločky, nějaká kaše, perník, pokud je zrovna upečený. Před spaním si ještě vypiju sklenku mléka. Svačinky - častým, dobrým a zdravým řešením hladů během dne je mrkev - tu máme bio z Vysočiny a je opravdu výborná.

Co pro mne bylo nejtěžší: nejhorší bylo asi odmítání nabídek poživatin, které zbožňuju - strčím nos sem, chceš horkou čokoládu?, strčím nos tam, dáš si zmrzlinu?  Chceš černej, nebo zelenej čaj? Vem si přece taky sušenku! ... To bylo dost protivné, všechny ty hodné lidi takto odmítat.

Co bylo nejlepší: nevím, asi všechno, bavilo mne hodně zkoumat nová jídla a improvizovat a vymýšlet.

Jsem ráda, že jsem do toho šla, tím jak to bylo těžké, tím to bylo i zajímavé. Doufám, že si to i ostatní užili a těším se za rok na viděnou!

28/04

Další příspěvky Ekovýzvy

03/04

Adéla Pohajdová

První nákup v obchodě.

První nákup v obchodě.

Dnes jsem udělala svůj první nákup v této výzvě. Osobně si myslím, že jsem to mohla zvládnout lépe. Nikdy by mě nenapadlo, kolik potravin je baleno v igelitu, když to není potřeba. Už teď vím, že budu mít problém se zeleninou, protože u nás ve městě jsou jen velké řetězce obchodů a skoro vše balí. A je docela problém zjistit, jestli  to pochází  z ČR. Škoda, příště to bude snad bez chybičky....

celý příspěvek

Zobrazit více