Veganský deníček - závěr

23.4.
s: těstoviny, kakao, kokosák

sv: veganské fazolové brownies

o: kari rýže, brokolice, slunečnice, kysaná zelenina

v: fazolové brownies

v: cizrnové oříšky

24.4.

netuším co jsem tenhle den dělala, ale nenapsala jsem ani řádku, něco jsem snědla, ale nevim co to bylo, snad jsem nebyla třeba náměsíčná a nevybílila řeznictví :D … nejspíš jsem jedla těstoviny, zeleninu, ale fakt nevim

25.4.

s: ovesná kaše s ovocem

o: dušený květák, pečené brambory, tofu a mojonéza se kterou porušuji Ekovýzvu

sv: sušenky, mandle, koktejl

v: pečená zelenina, pečené brambory

26.4.

s: rohlíky a burákové máslo

o: pohankovo-špaldové těstoviny, zelenina

sv: veganská buchta s kokosem

sv: pohankovo-špaldové těstoviny, zelenina, falafel

v: koktejl

27.4

s: mléčná rýže z rostlinného mléka s ovocem

o: něco jako fazolový guláš

sv: kokosový koláč

sv: tvarohový dort – tentokrát porušuji ekovýzvu, slavíme první narozeniny

v: fazolový guláš

28.4.

s: banán

sv: kokosová buchta

o: pohankovo-špalové těstoviny, zelenina, rostlinná smetana

v: chleba, hummus co chutná přesně jako můj falafel …, zelenina, víno

29.4.

s: vafle a leccos k tomu, smutně koukám na šlehačku

o: kari rýže, tofu, zelenina – úúúžasné čerstvé zelí

sv: naprosto neveganské sušenky

v: čerstvá mrkev

v: těstoviny se zeleninou

30.4.

s: ovoce, mysli, rostlinné mléko

o: jáhly se zeleninou, po dlouhé době si strouhám kus sýra, nechutná mi tak, jako dřív

sv: zmrzlina neznámého složení

sv: chléb, rajče … máslo ...šunka….po měsíci ochutnávám šunku, připadá mi dost divná a nemůžu říct, že by mi chutnala, tu divnou pachuť cítím ještě teď a to na obalu psali něco o kvalitě ...

v: strouhaná okurka, mozzarella, oliváč, koření - původně jsem přemýšlela o špekáčku na ohni, ale nevím, co na to moje bříško

Nejspíš bych měla napsat něco na závěr. Nejsem si jistá jak tenhle měsíc ohodnotit. Přejedla jsem se tofu a změnily se mi chutě. Dokonce jsem pro jistotu sezobla několik tabletek B12. Neopřela jsem se do Ekovýzvy tak, jak jsem doufala, ale tohle byl právě teď nejspíš můj limit. Ale mých prohřešků nebylo až tak moc a měla jsem z nich radost. Když jsem trávila čas doma, nepřišlo mi nijak složitý vařit něco jiného, prostě jinak. Mrzí mě, že jsem nestihla ochutnat víc zajímavých jídel, ale jednak jsem to nějak nestíhala, jednak jsem chtěla užívat slunce a být venku a taky … kámoška lenost. Alespoň mám důvod hledat zajímavý veganský recepty a rozšířit si obzor, stejně budu muset sníst ty hromady nakoupených luštěnin. Tenhle počin byl pro mě krokem ke zdravějšímu jídelníčku. Cítila jsem se dobře. Moc nerozumím tomu, že někteří lidé jsou proti veganům dost vyhranění, ze mě vegan tedy asi nebude, ale tenhle směr vnímám jako dobrou věc, nad kterou se sice musí trochu přemýšlet, ale žít se tak dá a nejspíš i docela pohodlně. Asi bych se v dnešní době nepozastavovala nad tím, že vit.B12 není z přirozeného zdroje. Spíš mám pocit, že když se veganství vezme za správný konec, je zdravější, než většina dalších jiných životních stylů. Tahle Ekovýzva se mi líbila, jen mi přišla trochu nudná, těžší je pro mne být domamatkou na malé vsi :D Letos mi trochu chyběla ta komorní atmosféra, která tu vládla předchozí roky, ale fascinuje mě počet účastníků. Jsem zvědavá na vyhodnocení od pořadatelů a těším se na další rok, nějaké téma si dám, Ekovýzva mě baví. Jestli bude počet účastníků zase narůstat ... loni se zapojilo přes 300 lidí, letos více než 3 000, tak na příště přeju Ekovýzvě 30 000 účastníků :D

Tak příští rok ahoj :)

30/04

Další příspěvky Ekovýzvy

16/04

Kristýna Vérostová

Vegan v Budapešti

Vegan v Budapešti

Tak. Další výzva úspěšně překonána. Čtyři dny veganského stylu života v Maďarsku byly občas dosti krušné, ale s pevnou vůlí a skvělým kamarádem, který vás podporuje, to může dopadnout jedině dobře. Společně jsme objevili celou řadu veganských podniků jako Edeni vegan, Vegan city, Vegan love či Hummus bar (kterých je tam snad pět nebo šest) - pro inspiraci, kdyby se tam někdo někdy chystal ;) Ale na prvním místě žebříčku se pro mého kamaráda ...

celý příspěvek

Zobrazit více