Jedenáct dní od začátku výzvy...A jak jsem na tom?

Tak mám za sebou 11 dní bez masa. Dnes jsem měla první maso po 10 dnech. A víte co? Cítím se líp, taková lehčí, mám víc energie. Jediné, co mi hatí porovnávání, je chřipečka. :! 

Zprvu jsem se bála, že bude problém sestavit si jídelníček bez masa, hlavně teplá jídla a obědy. Ale nakonec to zase takový problém nebyl. 

Obědy byly docela jednoduché - květákový mozeček, pečené brambory (ano,

jen tak na plátky s grilovacím a kari kořením, mňam :P), nudle se zeleninou, zeleninová polévka, koprová omáčka. Prostě mňamka. Do budoucna mám naplánované zeleninové karbenátky, špagety se zeleninovou omáčkou a čočkovou polévku. Hodně jídel jsem si našla i na pinterestu, ale bohužel pro tak malé město jako je Jeseník, je docela problém sehnat suroviny.

Svačinky a snídaně už byly docela problémové. Nevím jak vy, ale jakmile zjistíte, že něco nemůžete, připadá Vám zbylý výběr už dost omezený. Našla jsem si tu super zdravou výživu a většina mých svačinek tvoří veggie sýry a rostlinné pomazánky. Samozřejmě hodně zeleniny a ovoce.

Ale dnes jsem zhřešila! Měla jsem kuřecí játra. Ale..Ale!!! Byly bio. Týden zase bude bez masa a potom to vidím spíš na rybu. Živiny jsou prostě potřeba a i když se dají téměř vždy nahradit, není to to stejné. 

Takže lidi zkoušejte! Není to o úplném vyřazení z jídelníčku, ale o rozumné konzumaci všeho.

Ještě Vám sem dám pár fotek, co jsme doma kuchtili a jak se dá dobře najíst i v restauraci nebo na oslavě. :)

Veggie pizza - ogrilovaná cuketa, rajče, celé zasypané veggie sýrem a zapečené :)

Takhle jsme se nadlábli na oslavě - Zeleninové saláty, zeleninové chipsy, kalíšek z mořských plodů, košíček s česnekovou pomazánkou a krevetou a kaviárem (krevety a kaviár jsem dala bokem) a ty rolky jsou se šunkovou pěnou, tak ty za mě dojedla kamarádka :'D

Nudle se zeleninou - cuketa, pórek, celer, petržel, cibule, mrkev a žampiony.

Vegeburger - Sýr z Bobrovníku, cibulové chutney, domácí tatarka, domácí hranolky a asi jeden z nejlepších burgerů, co jsem kdy měla! To cibulové chutney tomu fakt sedlo!

Zobrazit profil autora

Komentáře

Další příspěvky výzvy Omezení živočišné produkce

Začátek

Jsem naprosto normální kluk a jsem zvyklý jíst maso v takovém normálním množství ale i tak ho chci omezit. Doufám že se skrz tuto výzvu naučí. Maso konzumovat je příležitostně a navíc  se snažím již teď nekonzumovat maso z obchodů. Ale od zdrojů kde vím že zvířata prožila…

Zobrazit více